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オコゼの活け造りby浜のかあちゃん レシピ 作り方 By 明石浦漁業協同組合 クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが361万品 ミシマオコゼの頭の後ろに突き出ている棘はとても強いので、さばく際に怪我をしないように注意すること。 身はクセがなくたんぱくな白身で、鮮度が良いものは弾力がある。 ミシマオコゼの美味しい食べ方と料理 ミシマオコゼの刺身ポン酢 適量 (作り方) オコゼの背びれ(毒針)を切り取り、水洗いし内臓と汚れを取り除く。 オコゼ 刺身 食べ方